Нажмите и слушайте аудио ответ повара:
Чтобы приготовить плов с желтоватым оттенком, можно использовать специи и другие ингредиенты, которые придают блюду такой цвет. Вот несколько способов, которые вы можете попробовать:
- Куркума. Добавление куркумы в плов придаст ему яркий желтый цвет. Обычно для этого используется молотая куркума, которую добавляют вместе с другими специями и солью.
- Шафран. Шафран – это еще одна специя, которая придаст плову желтый цвет. Однако, шафран является довольно дорогим ингредиентом, поэтому его часто используют только в особых случаях.
- Морковь. Морковь имеет натуральный желтый цвет, поэтому добавление моркови в плов может придать ему желтоватый оттенок. Морковь можно нарезать мелкими кусочками и добавить вместе с другими ингредиентами.
- Перец чили. Добавление перца чили может придать плову яркий желтый цвет. Однако, не стоит злоупотреблять этой специей, чтобы не перегорчить блюдо.
- Сок лимона. Добавление сока лимона может также придать плову желтоватый цвет. Лимонный сок можно добавлять в конце приготовления, чтобы сохранить яркость цвета.
В любом случае, чтобы достичь желаемого цвета плова, нужно экспериментировать с различными специями и ингредиентами, пока не получится желаемый оттенок.
