Послушайте голосовой совет повара:
Воздушная манка – это нежное и легкое блюдо, которое в последнее время стало популярным благодаря своему необычному вкусу и легкости приготовления. Если вы хотите узнать секрет, как приготовить самую воздушную манку, то вот несколько полезных советов.
Самое главное, чтобы ваша манка получилась воздушной и легкой, необходимо следовать нескольким правилам приготовления. Во-первых, надо выбрать качественную манку, предпочтительнее мелкого помола. Во-вторых, необходимо использовать свежие яйца и добавить их в манку по одному, тщательно перемешивая каждое яйцо до того, как добавить следующее. В-третьих, необходимо смешивать манку с яйцами только в тот момент, когда уже нагрели молоко до кипения.
Для приготовления самой воздушной манки необходимо взять 1 чашку манки, 2 чашки молока, 3 яйца, 1/2 чайной ложки соли, 2 столовые ложки сахара и 2 столовые ложки масла.
- Шаг 1: Нагрейте молоко в кастрюле до кипения, добавьте соль и сахар и перемешайте.
- Шаг 2: Поместите манку в большую миску и постепенно добавляйте яйца, тщательно перемешивая каждое яйцо до того, как добавить следующее.
- Шаг 3: Добавьте нагретое молоко в миску с манкой и яйцами, тщательно перемешивая, чтобы избежать комков.
- Шаг 4: Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте масло и дайте ему растопиться.
- Шаг 5: Вылейте массу из миски на сковороду и поджарьте на среднем огне, периодически помешивая, до тех пор, пока манка не станет золотистой.
- Шаг 6: Готовую манку можно подавать горячей с медом, сиропом, вареньем или свежими фруктами.
В общем секрет приготовления самой воздушной манки заключается в том, чтобы добавлять яйца туда по одному и тщательно перемешивать каждое яйцо.
