Слушайте ответ повара:
Майонез – это соус, который изготавливается на основе яиц, масла, уксуса, горчицы и других ингредиентов. Когда майонез начинает скисать, это обычно происходит из-за того, что в нем начинают размножаться бактерии, которые вызывают процесс брожения.
- Если майонез начал скисать, то его следует выбросить. Употребление прокисшего майонеза может привести к пищевому отравлению, поэтому это необходимо делать для вашей же безопасности.
- Если вы хотите избежать того, чтобы майонез скис, то следует убедиться, что он хранится в холодильнике при температуре от 0 до 4 градусов Цельсия. Также следует использовать только свежие ингредиенты при его приготовлении и избегать контакта майонеза с грязными предметами или поверхностями.
- Если вы заметили, что майонез начал скисать, то следует принять меры по предотвращению скисания других продуктов в вашем холодильнике. Старайтесь не хранить майонез рядом с другими продуктами, которые могут быстро портиться, такими как мясо или рыба.
Некоторые люди также добавляют в майонез немного уксуса или лимонного сока, чтобы предотвратить скисание. Однако, если майонез уже начал скисать, то добавление кислоты не поможет вернуть его к свежести, и он все равно придется выбросить.
